冷吃猪肉干

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丫丫和小破孩儿
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根据爸爸的拿手菜冷吃牛肉来的

冷吃猪肉干的用料

五花肉 500g 干辣椒 适量
花椒 适量 大蒜 适量
姜 适量 陈皮 适量
香料 适量

冷吃猪肉干的做法

冷吃猪肉干的做法图解1

步骤1

里脊肉过水后了，切条备用
冷吃猪肉干的做法图解2

步骤2

辣椒剪段，姜和陈皮切丝，适量花椒和大蒜备用
冷吃猪肉干的做法图解3

步骤3

油开后，炒香佐料。
冷吃猪肉干的做法图解4

步骤4

炒香佐料后，放入切好的猪肉条，先加盐大火翻炒，然后改小火慢慢翻炒，等水份逐渐收干
冷吃猪肉干的做法图解5

步骤5

等肉较干关火，不用马上起锅。放入味精芝麻，等冷后装盘！

冷吃猪肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 丫丫和小破孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 零食 煎

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