樱花芝士蛋糕

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Yoyojane
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这款是高颜值好吃爆表的蛋糕！口味清爽细腻！制作步骤比较繁琐，其实不难！不需要烤箱！因为女儿生日快到了，想给她一个惊喜！所有不怕麻烦做起来！好了，小伙伴们，一起来试试动手做吧

樱花芝士蛋糕的用料

拇指饼干 160g 黄油 80g
柠檬 半个 朗姆酒 18ml
白砂糖 130g 老酸奶 300ml
奶油奶酪 320g 吉利丁片 4-5片
淡奶油 200ml 牛奶 80g
雪碧 450g 盐渍樱花 若干
鸡蛋 2只

樱花芝士蛋糕的做法

樱花芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将拇指饼干放入一个非常结实的袋子里面压碎（我用的是来一份的袋子）和加热好的黄油搅拌后放入模具里（8寸哦）压实.放入冰箱冷藏
樱花芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

将奶油奶酪和80g的白砂糖隔水加热搅拌均匀
樱花芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

将两只鸡蛋蛋黄分离
樱花芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

放入之前的奶油奶酪中，把半颗柠檬挤汁倒入一起搅拌
樱花芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入朗姆酒
樱花芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入老酸奶再次搅拌均匀
樱花芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

将淡奶油加入牛奶搅拌，再取一部分泡软的吉利丁片再次搅拌！搅拌均匀后混入之前的奶油奶酪再搅拌咯！之后倒入模具中振出气泡冷藏5个小时
樱花芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

因为女儿生日，所以我裱了字！初次使用加热的巧克力笔，掌控不好，字难看大家见谅啊！
樱花芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

樱花先用温水泡10分钟，再用冷水泡10分钟
樱花芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

雪碧微微加热混入剩下的吉利丁片充分融合
樱花芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

雪碧沿着边缘满满倒入，再将樱花摆好造型静置一会放入冰箱冷藏
樱花芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

大功告成！一款颜值爆表超级美味的蛋糕做好啦！女儿请来了小伙伴分享！大家赞不绝口！总算没白忙哈哈！

樱花芝士蛋糕的烹饪技巧

这款蛋糕就是在不停的搅拌搅拌再搅拌嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 Yoyojane 编写，未经授权不得转载

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