青口意大利面

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青口贝的肉质Q弹，入口有着浓浓的海鲜味，所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。 意大利面做法很简单，与中式的面条不一样；意大利面可以很简单的加点盐、大蒜和橄榄油炒一炒就很好吃了，想要吃丰富点的可以加些花枝或鲜虾来搭配，这样就会很鲜美了。

意大利面的用料

意大利面 100G 青口贝 5个
大蒜（切片） 2瓣 干辣椒 3条
罗勒叶 10片 黑胡椒粉 1G
盐 1G 帕玛森芝士粉 30G
橄榄油 3汤匙

意大利面的做法

青口意大利面的做法图解1

步骤1

锅子里的水煮开后放入少许盐和橄榄油，放入意大利面。
青口意大利面的做法图解2

步骤2

将意大利面煮至适中软度后捞起备用。
青口意大利面的做法图解3

步骤3

锅子里放入橄榄油、辣椒干和大蒜片炒香20秒。
青口意大利面的做法图解4

步骤4

放入青口贝，贝肉朝下。
青口意大利面的做法图解5

步骤5

青口贝稍微煎20秒。
青口意大利面的做法图解6

步骤6

再煎一下青口贝的贝壳，洒上黑胡椒粉。
青口意大利面的做法图解7

步骤7

之后放入煮好的意大利面。
青口意大利面的做法图解8

步骤8

放入罗勒叶。
青口意大利面的做法图解9

步骤9

加入适量的盐翻炒5分钟。
青口意大利面的做法图解10

步骤10

炒好后盛入盘子里洒上适量的帕玛森芝士粉即可食用。
青口意大利面的做法图解11

步骤11

成品。
青口意大利面的做法图解12

步骤12

成品。
青口意大利面的做法图解13

步骤13

成品。

意大利面的烹饪技巧

-青口的贝肉里会有海草，清洗时要注意把海草拔出。 -罗勒叶可以选用干的罗勒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 KL乐悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 意大利面 面条 外国菜 炒

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