迷你披萨
精品
跟着君子老师学做迷你披萨。家里的马苏里奶酪时间也长了,剩下不多,做这款小披萨倒是够的。赶紧试做上交作业。
迷你披萨的做法
步骤1
除了山茶油外,其它材料混合一起搅拌,用手揉成面团,揉到面团表面渐渐光滑起来,再加人油,继续揉面至光滑,面团呈一般扩展阶段就可以,盖上保鲜膜进行第一次发酵。
步骤2
面团发酵到原来的2至2.5倍大,用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞,如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。
步骤3
取100g面团,用擀面杖擀平,用圆形盖子取圆形面片,盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤4
锅加热后倒入油,小火煸炒洋葱碎,洋葱变软后倒入番茄沙司。
步骤7
放上芝士碎、青椒丝,圣女果片,放入预热好的烤箱中层190度,上下火烘烤10-12度。
迷你披萨的烹饪技巧
烤箱的温度和时间设置只作参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-10
©本菜谱的做法由
升起的新阳 编写,未经授权不得转载
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