青椒炒肉

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小蓝叔
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每一道最平凡的家常菜，都会完整地记录着我们走过的 青春和岁月，那是过往的成长路上，时间为我们写下的诗……

青椒炒肉的用料

猪里脊、青椒、 适量 大蒜、姜、酱油、料酒、 适量
淀粉、盐、食用油 适量

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

猪里脊洗净后切成细条或细丝，用少许酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝，大蒜、姜均切成末。
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅中倒少量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香，随后放入腌好的肉迅速煸炒，肉变白后盛出。
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

锅留少许底油，放入青椒煸炒片刻，下肉翻炒、放入酱油和盐翻炒均匀后出锅。
青椒炒肉的做法图解5

步骤5

至此，制作完毕。

青椒炒肉的烹饪技巧

非专业厨师，两只猫咪的蜀黍，有问题的小伙伴欢迎新浪微博骚扰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 小蓝叔 编写，未经授权不得转载

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