【快手】酱油鸡蛋面

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豆豆张111
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这是1人份，最多2人食。

酱油鸡蛋面的用料

面条、青菜 1人份 生抽（我用薄盐的） 2大勺（100ml）
开水 3大勺（150ml） 鸡蛋 1个
香油 数滴 料酒 半小勺
葱丝（大葱、香葱、洋葱） 适量

酱油鸡蛋面的做法

【快手】酱油鸡蛋面的做法图解1

步骤1

面条、青菜煮熟！面条种类、软烂程度、是否过水，按自己喜好口感选择。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解2

步骤2

鸡蛋加料酒打散。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解3

步骤3

热锅凉油，中小火、少许油就好。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解4

步骤4

加生抽烧开，倒入开水（或面条汤），再烧开。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解5

步骤5

倒入蛋液，不停搅动，这样才能粘稠，点入香油关火。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解6

步骤6

加葱丝拌匀！可加醋、辣椒油。
【快手】酱油鸡蛋面的做法图解7

步骤7

成品！

酱油鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 拌 午餐 家常菜

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    / 8 【快手】酱油鸡蛋面的做法步骤

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