肉松面包

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是霏霏呀

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肉松面包的用料

高粉 250g	盐 2g
砂糖 48g	酵母 6g
全蛋液 50g	水 90g
黄油 30g	肉松适量
色拉酱适量

肉松面包的做法

步骤1

将高粉，盐，砂糖，和酵母倒入厨师机，然后倒入鸡蛋液和水，开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑，加入黄油，打至面筋完全扩展。

步骤2

把打好的面团平均分割成6只，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

步骤3

然后把面团擀成梭子型状

步骤4

均匀地放入烤盘进行醒发至1.5倍大小

步骤5

然后表面涂上蛋液，入炉烘烤，炉温上火200度，下火170度，烤15分钟。

步骤6

待面包冷却后，从上横切一刀，注意不要切断。里面夹上少量肉松。然后表面淋上色拉酱。

步骤7

再覆盖上肉松就完成了，自己家里做的料足吧～

步骤8

成品图

步骤9

成品图

肉松面包的烹饪技巧

1.一定要在面筋扩展后才可以加入黄油 2.面包需要冷却后切开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由是霏霏呀编写，未经授权不得转载

分类：烤甜下午茶烘焙面包

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