大吃一金快手枣糕

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超级好吃！不骗！而且不用洗很多东西哈哈哈哈哈哈好开心！

枣糕的用料

红枣 150g 红糖 100g
白糖 20g 鸡蛋 4个
低粉 180g 无铝泡打粉 5g
玉米油 60g

枣糕的做法

大吃一金快手枣糕的做法图解1

步骤1

把枣子去核，剪小一点，找一个大一点的能用火烧的盆放进去，倒入冷水没过枣子。
大吃一金快手枣糕的做法图解2

步骤2

开火煮，收汁后呈现枣泥状就OK啦
大吃一金快手枣糕的做法图解3

步骤3

称好白糖红糖一起加入，打蛋机打碎融化搅匀
大吃一金快手枣糕的做法图解4

步骤4

然后全蛋打进去
大吃一金快手枣糕的做法图解5

步骤5

打蛋器把泡沫打细，整体膨胀，虽说不用打发，能打到类似打发也是好的（打的差不多放油继续打）
大吃一金快手枣糕的做法图解6

步骤6

打完后的状态
大吃一金快手枣糕的做法图解7

步骤7

面粉与泡打粉混合后过筛直接进盆里。翻拌！！！不要乱拌！不要起筋
大吃一金快手枣糕的做法图解8

步骤8

看我的翻拌纹理，不要怕干粉，多翻几次就没有了！翻得时候铲子一定要翻到盆底。
大吃一金快手枣糕的做法图解9

步骤9

烤盘铺好纸，比较好取出蛋糕哈哈
大吃一金快手枣糕的做法图解10

步骤10

倒入抹平，180度十分钟预热，后160度烤四十分钟
大吃一金快手枣糕的做法图解11

步骤11

好吃！！！

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 大吃一金 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 美白 粤菜

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