经典腊味煲仔饭

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在我们家美极鲜味汁的使用率就如同老抽生抽一般平凡。不管是炒菜还是蘸食都离不开它，用它来做煲仔饭那是味道正正的！

腊味煲仔饭的用料

丝苗米，或泰国香米 适量 广式香肠 1根
广式腊肉 少许 广式金凤盏 1个
食用油 适量 美极鲜味汁 少许
浅口砂锅 1个

腊味煲仔饭的做法

经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

将米淘洗干净，并浸泡半小时。
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

将所有配料切片备用。
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

加上食用油用大火煮饭！
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

待米饭水快干时候打开盖！
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

将肉类码放在饭上！
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

并且淋入美极鲜！
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

盖上锅盖用小火慢慢炕锅底，记着一定要均匀受热！
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解8

步骤8

当米饭发出焦香味时，但不是糊味儿哦，放蔬菜再焖一两分钟。
经典腊味煲仔饭#美极鲜味汁#的做法图解9

步骤9

是不是想吃一口这脆香的锅巴呢。

腊味煲仔饭的烹饪技巧

这里油的量略多一些，这样锅巴更容易脆香。煮饭水的量比平时煮饭少一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煲 煲仔饭 主食 煮

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