梅花裱花奶油蛋糕

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静芷食光
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蛋糕是上个月梅花正当时时做的，但是做得不好看，所以一直不想放上来。可是现在想还是放吧，留一个纪念。

奶油蛋糕的用料

六寸戚风蛋糕 1个 英式奶油霜 适量
色素 少量 甘纳许 适量

奶油蛋糕的做法

梅花裱花奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油先打发，再加入等量淡奶油和适量糖粉打发均匀，加入一点色素搅拌均匀。
梅花裱花奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入色素后发现搅拌不够均匀，还是用电动打蛋器打了才上色均匀。
梅花裱花奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

然后用裱花嘴做几朵大小不一的花（花最好在冰箱里冷藏一会再放在奶油上。用黑巧克力和淡奶油调成甘纳许做枝干。花心用糖粒装饰的。比较粗糙，不是很满意。

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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