花生酱卷卷包

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消耗花生酱来制作这款凌乱的有些可爱的卷卷包。每一层都有好味道，口感绵软，用料也简单可取，做早餐下午茶都不错

花生酱卷卷包的用料

高筋粉a 150g 低筋粉a 50g
鸡蛋a 1只 耐糖酵母a 3g
糖a 30g 盐a 2g
牛奶a 95g 黄油a 25g
花生酱b 120g 花生碎b 20g

花生酱卷卷包的做法

花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解1

步骤1

食材表a部分为主面团材料
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解2

步骤2

食材表中b部分为卷馅材料
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解3

步骤3

a部分除去黄油揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团吸收黄油，达到基础扩展即可
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解4

步骤4

将揉好的面团发酵至2倍大，用手指戳孔无回弹，拉扯见丰富气孔即可
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解5

步骤5

按压发酵好的面团排气，并再次揉圆成光滑面团
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解6

步骤6

擀面杖将其擀开，厚度1cm左右
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解7

步骤7

花生酱涂抹均匀，从底端推着卷起(这是自己做的花生酱，有食谱，可以参考我之前发布的做法)
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解8

步骤8

切成9分放在烤盘里，在发酵箱或温暖处进行
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解9

步骤9

卷卷二次发酵好后，成1.5-2倍大小。表面刷蛋液(分量外)
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解10

步骤10

烤箱中层，170度上下火，22分钟
花生酱卷卷包#东菱电烤箱#的做法图解11

步骤11

成品

花生酱卷卷包的烹饪技巧

1，按比例称取，所用全蛋去壳后45克。2，中途见上色太深可加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载

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