香辣年糕又及油辣子

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小七

小七

2010-06-05
家伙怕辣,炒年糕的时候我特地少搁了油辣,结果这个乱没出息的银还是一边猛吃,一边喊辣。我和家伙都特别喜欢西红柿,一年四季少不得。炒年糕容易粘锅,可加了这就一点水也不用添,等炒好,西红柿全成了浓汁裹在年糕上,味道很棒。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

香辣年糕又及油辣子的做法步骤

1. 年糕切小段,西红柿和笋切滚刀块,香菜切末备用。

2. 锅内加少量油将羊肉片炒熟,加少许盐调味。

3. 另起锅加较多量油将西红柿和笋块炒匀后加入年糕段,以盐糖及油辣子调味,翻炒至熟,再加入炒好的羊肉片略炒,汁水收干时关火装盘。

4. 洒上少许熟芝麻和香菜即可。

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