桔梗拌菜

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小美蕊蕊
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桔梗拌菜的用料

桔梗 200g 细辣椒粉 适量
糯米粉 适量 白梨 一个
大蒜 适量 姜 适量
盐 适量 米醋 适量
味精 适量 白糖 适量
熟白芝麻 适量

桔梗拌菜的做法

桔梗拌菜的做法图解1

步骤1

干桔梗泡发至膨胀，清水洗净，用锥子挑成细条，放盐揉搓去苦味，清水冲净盐味；
桔梗拌菜的做法图解2

步骤2

糯米粉加水放奶锅里加热，熬成糯米糊，待凉备用；
桔梗拌菜的做法图解3

步骤3

白梨去皮，大蒜，姜切成小块；
桔梗拌菜的做法图解4

步骤4

用料理机榨成梨泥，蒜泥，姜泥；
桔梗拌菜的做法图解5

步骤5

细辣椒粉放糯米糊里搅拌；
桔梗拌菜的做法图解6

步骤6

放入梨泥，蒜泥，姜泥，米醋，盐，白糖，味精，搅拌；
桔梗拌菜的做法图解7

步骤7

放入桔梗，戴一次性手套抓匀；
桔梗拌菜的做法图解8

步骤8

最后撒上白芝麻，放冰箱里腌制一宿，入味即可食用。

桔梗拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 小美蕊蕊 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 腌 咸 午餐

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