外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）

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小年年mm
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说起来这菜还是一道【黑暗料理】。昨天我问宝爸（我家宝宝的爸爸、我老公），“你觉得燕麦片配豆腐好咋样？”他头都要摇成了拨浪鼓，可我还是做了。配着番茄酱是一种口感、配着椒盐是一种口感、配着老干妈又是一种口感，外酥里嫩，还不赖。说实话吧，用燕麦主要是我家面包糠没有啦，还不想粗门买哈哈。

油炸豆腐的用料

豆腐 250g 生粉
鸡蛋 燕麦

油炸豆腐的做法

外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解1

步骤1

把豆腐切块、放淡盐水里泡10分钟左右。
外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解2

步骤2

尽量少沾水分，在生粉里打滚，让豆腐粘满生粉面
外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解3

步骤3

再放入鸡蛋液里周身沾满蛋液
外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解4

步骤4

最后依依粘上面燕麦片
外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解5

步骤5

下油锅啦，炸到面面金黄嗯 ，就可以了。出锅最好用吸油纸吸吸油。
外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法图解6

步骤6

配上你爱吃的料或者酱，开动啦。

油炸豆腐的烹饪技巧

盐水腌制可以让豆腐吃起来比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 小年年mm 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炸 甜 下午茶 朋友聚餐

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    / 7 外酥里嫩，油炸豆腐（燕麦混搭）的做法步骤

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