鲜肉烧卖

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传统烧麦通常是用糯米制作的，这里选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！

鲜肉烧卖的用料

猪肉末 250g 葱花 适量
姜末 适量 甜玉米粒 适量
胡萝卜 半个切末 盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精 适量
馄饨皮 500g

鲜肉烧卖的做法

鲜肉烧卖的做法图解1

步骤1

事先准备好的猪肉末
鲜肉烧卖的做法图解2

步骤2

肉末中放入葱花，姜末，甜玉米，盐，生抽，糖，玉米淀粉，白胡椒粉，鸡精
鲜肉烧卖的做法图解3

步骤3

用筷子顺着同一方向搅拌均匀（最好不要放水），备好馄饨皮
鲜肉烧卖的做法图解4

步骤4

取一张馄饨皮，将4个边角剪成弧形，（不剪也可以，主要是为了好看），将肉馅放在面皮上
鲜肉烧卖的做法图解5

步骤5

用虎口收紧的同时，把肉馅往上推，包成烧卖的形状
鲜肉烧卖的做法图解6

步骤6

全部包好后放入蒸笼里，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制15分钟即可

鲜肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 小吃货jin 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 咸鲜 亲友聚餐 家常菜

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