党参枸杞桂圆炖鸡汤

精品
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春天了,儿子有点贪玩不爱吃饭,炖点鸡汤补补

党参枸杞桂圆炖鸡汤的用料

1只 党参 2颗
桂圆 5颗 红枣 5颗
黄芪 3颗 枸杞 5颗
豆蔻 2个 姜片 6片
冰糖 10块 5000ml

党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法

党参枸杞桂圆炖鸡汤的做法图解1

步骤1

所有辅料温水泡3-6小时,有利于养分释放,也可以不泡,节省时间

步骤2

鸡买回里外清洗干净,一定要仔细摘毛,

步骤3

砂锅清洗干净,我家人多,砂锅很大,人少,可用小锅,也可用其他锅具

步骤4

放冷水于锅中,将食材放于鸡肚子里,用线缝上,或用鸡腿交叉封口

步骤5

开大火,烧开,撇沫,防止溢出汤汁,提前备凉白开一碗,改小火炖,时不时的看一眼,撇沫,直到汤为米黄色,出浓郁鸡香味,即可,此过程需要三四个小时,出锅前放点香菜盐即可

党参枸杞桂圆炖鸡汤的烹饪技巧

小火慢炖,有点耗时间,不耽误做点家务
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-13

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