北海道吐司

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北海道吐司的用料

高粉 260g 低粉 40g
奶粉 20g 盐 5g
酵母 5g 鸡蛋 35g
牛奶 100g 淡奶油 80g
白糖 40g

北海道吐司的做法

北海道吐司的做法图解1

步骤1

依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、高粉、低粉、奶粉、酵母，然后开始揉面
北海道吐司的做法图解2

步骤2

放入干净无水无油盆，覆保鲜膜，烤箱发酵模式发至两倍大小
北海道吐司的做法图解3

步骤3

取出排气，均分成三份，揉搓后覆保鲜膜松弛10-15分钟
北海道吐司的做法图解4

步骤4

整形
北海道吐司的做法图解5

步骤5

均匀放入吐司盒，入烤箱二发
北海道吐司的做法图解6

步骤6

烤箱发酵模式，放置一碗热水，待发至八分满，盖上盖子，没有盖子的，可以烤上色后覆锡纸
北海道吐司的做法图解7

步骤7

上下火180°，50分钟，烤好后立即脱模，待冷却后切片

北海道吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 甜 烘焙 面包

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