荠菜肉馄饨

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美丽果

美丽果

2010-06-05
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

荠菜
面粉

荠菜肉馄饨的做法步骤

1. 面粉加少量精盐,加水和好后,醒发一会。

2. 将猪肉碎,荠菜,虾,姜切好后放在盆中,加精盐,味精,精盐,鸡精,酱油,料酒,十三香粉,油,加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

3. 将面用压面机压成薄皮,并切好,包好馄饨,尝试下新包法。

4. 包好馄饨后,锅内烧开水,水开后下入馄饨。

5. 碗内放鸡粉,酱油,香油,精盐,十三香,并用热水冲开。

6. 馄饨煮3开后,放在碗中,加少量葱花即刻。

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