香芋水饺

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在外面吃到香芋水饺，觉得很好吃，回家试做了一下，居然成功了，而且更好吃

香芋水饺的用料

猪肉 500g 香芋 500g
葱姜 少许

香芋水饺的做法

香芋水饺的做法图解1

步骤1

先和面，面和水的比例是2:1，面和好要醒一下，这个时间用来做馅子。因为想试一下白玉水饺，就用焯过的菠菜榨汁，和了绿色面团。
香芋水饺的做法图解2

步骤2

剁肉馅，加入姜末和香葱末。
香芋水饺的做法图解3

步骤3

香芋削皮擦粗丝，稍微切一下，不用太细。
香芋水饺的做法图解4

步骤4

香芋加入到肉馅中，加香油、盐、酱油、五香粉拌匀。这是我第一次做的，要想更好吃，看后面步骤。
香芋水饺的做法图解5

步骤5

接下来就是包水饺了。着重介绍下白玉水饺：白面搓细条，菠菜面擀厚饼，包在白面外。
香芋水饺的做法图解6

步骤6

搓圆条，切小剂子，压扁，擀皮，包饺子。
香芋水饺的做法图解7

步骤7

包完漂漂亮亮哒
香芋水饺的做法图解8

步骤8

煮水饺也漂漂亮亮哒
香芋水饺的做法图解9

步骤9

香芋的味道很淡，吃的时候可以沾一些酱油醋香油蒜泥之类的调味。
香芋水饺的做法图解10

步骤10

由于剩了一点点馅子，第二次吃的时候加入了海米，豌豆，还有泡海米的水，更好吃啦。

香芋水饺的烹饪技巧

发现不管是韭菜水饺还是什么水饺，加入海米会非常提味哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 月妈厨房 编写，未经授权不得转载

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