白玉浓汤

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白玉浓汤的用料

小直排 2根 糯玉米 1根
山药（铁棍山药为佳） 1根 红枣 12颗左右
大葱 2小段 姜 适量

白玉浓汤的做法

白玉浓汤的做法图解1

步骤1

将食材洗净备好，葱切断，姜切片，玉米切成4段。山药先不动（排骨进锅了，忘记拍照先，呵呵）
白玉浓汤的做法图解2

步骤2

排骨洗洗，在开水里绰一下，去掉血沫。
白玉浓汤的做法图解3

步骤3

将绰过水的排骨和姜，葱一同放进紫砂锅，注入足量开水（我注入了砂锅3/4的开水）煮炖，高火档。
白玉浓汤的做法图解4

步骤4

锅里的水沸腾30分钟左右，放入备好的玉米，红枣（嫌麻烦也可一次放入除山药以外的所有食材），盖好炖。
白玉浓汤的做法图解5

步骤5

开始准备山药，收拾山药要小心，尽量不要碰到皮肤，否则痒得很（我带着一次性手套）。削皮洗净，切成滚刀块若干。
白玉浓汤的做法图解6

步骤6

等锅里的食材煮了30分钟后，略微闻到玉米香味时，放入山药，继续高火档。
白玉浓汤的做法图解7

步骤7

在家里玩晃荡了一会儿，然后就上班去了！不用看着锅。等下班回来（约4小时），家里甜香满满，开锅将葱段捞出，加适量盐（依个人口味），转高火档。
白玉浓汤的做法图解8

步骤8

1刻钟到半小时，汤就ok了。
白玉浓汤的做法图解9

步骤9

汤水浓郁，上桌吃饭。

白玉浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 小卷儿2 编写，未经授权不得转载

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