韩式泡菜

独家
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每年入冬的大白菜又脆又嫩又甜,最适合做泡菜...

韩式泡菜的用料

大白菜 2000g 1个
苹果 1个 蒜末 少量
韩国泡菜辣椒粉 200g 适量
适量

韩式泡菜的做法

韩式泡菜的做法图解1

步骤1

准备材料,洗干净大白菜、苹果、梨。
韩式泡菜的做法图解2

步骤2

大白菜切成小块,一层白菜一层盐的放入密封罐,腌制4小时以上。
韩式泡菜的做法图解3

步骤3

腌制好后取出,用清水冲洗一下,去除多余的盐分,充分滤干。
韩式泡菜的做法图解4

步骤4

苹果、梨、蒜去皮。
韩式泡菜的做法图解5

步骤5

将苹果和梨榨成汁,蒜剁碎。
韩式泡菜的做法图解6

步骤6

准备好一个大盆,放入腌制过的大白菜、苹果汁、梨汁、韩国辣椒粉、蒜泥,充分拌匀。
韩式泡菜的做法图解7

步骤7

将拌好的泡菜放入密封罐,腌制2天以上就可以食用了(最好是放冰箱冷藏)。

韩式泡菜的烹饪技巧

苹果和梨一定要甜,做好的放冰箱冷藏口感更好噢~也可以加适量白砂糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16

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