白萝卜生

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白萝卜生即泡菜的一种，温州苍南特色泡菜，酸甜味，也叫菜头生，喜欢吃酸甜味的朋友可以学习噢

白萝卜生的用料

白萝卜 2根 盐 少量
白糖 适量 白醋 250ml左右

白萝卜生的做法

白萝卜生的做法图解1

步骤1

买两根细长的白萝卜，削皮
白萝卜生的做法图解2

步骤2

切成百刀型，方法：白萝卜放在两筷子中，一面切45度，再翻面90度切
白萝卜生的做法图解3

步骤3

两根都切成此形状后表面涂抹盐适量
白萝卜生的做法图解4

步骤4

按压不断的让萝卜出水，然后静置20分钟，用冷开水或纯净水洗净，使其没有盐味。
白萝卜生的做法图解5

步骤5

再放入干净盆里加入白糖和白醋泡制。放置1到2天即可食用。

白萝卜生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

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