琥珀核桃

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琥珀核桃是一款很有营养的小零嘴，外面卖的不放心？那就自己做吧，这款用面包机做的琥珀核桃，不用把手弄脏，全程面包机操作，非常方便哦，若要颗粒完整，可以适当调整制作时间，非常方便快捷！

琥珀核桃的用料

生核桃仁 150g	细砂糖 20g
水 20g	麦芽糖 30g
玉米油 15g	白芝麻适量

琥珀核桃的做法

步骤1

所有材料：

步骤2

生核桃仁洗净沥干备用，将玉米油倒入面包桶内；

步骤3

将细砂糖和水混合成糖水（不需要融化），倒入面包桶；

步骤4

将麦芽糖倒入面包桶；

步骤5

将生核桃仁也倒入面包桶；

步骤6

将面包桶按进面包机，菜单选择翻炒干货模式，启动，一开始面包桶处于升温状态，几分钟后，会开始搅拌；

步骤7

差不多还剩5分钟的时候，将白芝麻倒入面包桶内，一起搅拌；

步骤8

出炉后，马上倒进铺了锡纸的烤盘，用叉子将核桃都分开，避免粘连。

琥珀核桃的烹饪技巧

1、T18薄荷绿面包机的默认翻炒干货时间是45分钟，这款琥珀核桃制作出来，核桃仁会在搅拌过程中成为小粒状态，若要颗粒保持原状，可在剩余15分钟的时候将面包机关闭，当然，白芝麻也要提前加进去哦！ 2、用面包机做琥珀核桃，真的超级方便，一键式直接到位。
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创建时间:2016-03-17

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分类：小吃零食甜下午茶烘焙

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