酸奶酪芝士蛋糕

精品
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酸奶酪芝士蛋糕的用料

蛋糕主体 明胶片/粉 6片/30g
热水 150ml 燕麦饼干 150g
黄油 150g 柠檬汁 3汤匙
酸奶 300g 奶油奶酪 525g
85g 装饰品
草莓/果酱/奥利奥饼干 自己喜欢

酸奶酪芝士蛋糕的做法

酸奶酪芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

明胶装入小碗,加热水浸泡

步骤2

称取燕麦饼干,装入密封袋,排出空气,用擀面棍压碎
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

融化黄油,倒入饼干碎中,混合
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具中,压紧压实!
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

可以借助底部平整的器皿来压
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

解冻了的奶油奶酪、柠檬汁、酸奶,加入大碗。搅拌搅拌!

步骤7

把整碗浸泡的明胶倒入平底锅,加糖,中小火加热、搅拌,至完全融化

步骤8

融化后的明胶迅速倒入奶油奶酪混合物,搅拌均匀至顺滑。
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中!快好了快好了!
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

倒好后,抖一抖。然后用软刮刀把表面刮平!

步骤11

放进冰箱,冷冻3个小时。
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

如果要令装饰有种半镶嵌的效果,在蛋糕冷冻了半个小时左右从冰箱拿出来,加好之后再放回冰箱。
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

好了好了!!脱模!
酸奶酪芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

po主肉照哈哈哈哈

酸奶酪芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-18

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