私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］

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外焦里嫩的鸡肉，加上蒜香浓郁的奶油汁，味道真是绝配，如果有法棍或者是普通的面包，沾上奶油汁吃也是相当好吃的！

奶油蒜香烤鸡的用料

鸡腿 4个 淡奶油 250ml
香芹叶 50g 洋葱 1/3
盐 1小勺 香菜 2根
黑胡椒碎 适量

奶油蒜香烤鸡的做法

私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，将香芹叶，香菜，洋葱全部切成碎末，之后倒入一个碗中备用
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解2

步骤2

平底锅倒入少量的油，把鸡肉有鸡皮的一面朝下放入锅里先煎。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解3

步骤3

等鸡皮变黄以后就可以翻面煎鸡肉的一面。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解4

步骤4

大概煎4-5分钟等鸡肉全部变色就可以夹在一个烤盘里（如果你喜欢吃外皮焦一些的就多煎几分钟）
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解5

步骤5

调奶油汁：把盐和一小撮蒜泥还有黑胡椒碎倒入淡奶油里。这时烤箱预热180度。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解6

步骤6

然后把香芹、香菜、洋葱碎拌一下均匀的洒在鸡肉上，再把调好的奶油汁倒在上面。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解7

步骤7

如果还有没沾上奶油的鸡肉就用勺子再取一点奶油洒在上面。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解8

步骤8

弄好以后就可以放入已经预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解9

步骤9

烤好以后取出备用
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解10

步骤10

蒜蓉汁：把蒜蓉倒入刚才煎肉剩下的油里，大概2分钟就可以了
私味食光第二集［奶油蒜香烤鸡］的做法图解11

步骤11

煎好之后就直接倒在烤好的鸡肉上。

奶油蒜香烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 Crystal的小厨房 编写，未经授权不得转载

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