苦瓜不苦

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张小姐不小了
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苦瓜其实挺好吃的，脆脆的炒点肉丝，当然也可以炒鸡蛋，炒老干妈，and so on.这个菜谱主要是告诉大家苦瓜怎么弄不苦，很家常的做法

苦瓜不苦的用料

苦瓜 1个 瘦肉 适量
葱 适量 油 适量
盐 适量 生抽 适量

苦瓜不苦的做法

苦瓜不苦的做法图解1

步骤1

苦瓜对半切开，挖掉里面的籽
苦瓜不苦的做法图解2

步骤2

切尽量薄的片，用盐抓一抓，放五分钟左右
苦瓜不苦的做法图解3

步骤3

腌出来的汁很苦的，用筛子装着，冲洗干净
苦瓜不苦的做法图解4

步骤4

捞出，挤干水份
苦瓜不苦的做法图解5

步骤5

下锅炒熟肉片。（停，其实到这一步为止后面就不是重点了，在之前的几步已经基本把苦味去除了，后面是炒老干妈还是鸡蛋就看各位的了）
苦瓜不苦的做法图解6

步骤6

放入苦瓜翻炒片刻，然后放盐，生抽等等调味，出锅前撒点葱花既可

苦瓜不苦的烹饪技巧

苦瓜一定要切得尽量薄，切完用盐抓一抓，然后把苦水冲洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-18

©本菜谱的做法由 张小姐不小了 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 减脂瘦身 中国菜

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