香辣拌洋芋

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我很喜欢吃洋芋，但一般的做法就炒、煮、炸，又比较爱好香辣口味的，所以就喜欢用这样的方式来做洋芋，拌出来的香香辣辣的，无辣而不欢，我的最爱、别看我很瘦小、对于洋芋我却特别能吃

香辣拌洋芋的用料

洋芋 2个 薄荷 1把
鱼腥草 适量 大葱 3棵
香菜 适量 蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺 小米辣 3个

香辣拌洋芋的做法

步骤1

削好两个洋芋，然后切成厚片
香辣拌洋芋的做法图解2

步骤2

然后用波浪刀切成一条条的，切好之后用冷水泡一会儿
香辣拌洋芋的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，等油热了开始冒小气泡的时候再放入洋芋
香辣拌洋芋的做法图解4

步骤4

炸得金黄差不多就可以捞出了（我不喜欢太干的，所以没炸很久，如果喜欢干的小伙伴们可以多炸一会儿）
香辣拌洋芋的做法图解5

步骤5

把大葱、香菜、薄荷、鱼腥草、小米辣，切好之后放入碗里留着备用
香辣拌洋芋的做法图解6

步骤6

调好料汁，蚝油、豆瓣酱 、鸡精各1勺，可以加点酱油
香辣拌洋芋的做法图解7

步骤7

然后把切好的佐料、调好的汁全部一起倒入捞出的洋芋里，搅拌均匀
香辣拌洋芋的做法图解8

步骤8

这样美味的一盘洋芋就拌好了

香辣拌洋芋的烹饪技巧

辣椒根据个人口味适量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 娇滴滴的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 午餐 一家三口 中国菜

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