鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨

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lolibear2011
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牛仔骨的鲜嫩耐嚼搭配茉莉香米的香糯柔滑，味道美得就像听上知名艺人的话剧，一颦一笑都表达得淋漓尽致。

黑椒牛仔骨的用料

牛仔骨(牛肋骨、牛小排) 洋葱
美人椒 青椒
红辣椒 青辣椒
大蒜 葱
姜

黑椒牛仔骨的做法

鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗净切块，泡水3小时去血水，然后用料酒、黑胡椒、生抽、盐、糖、生姜腌制冷藏一宿。
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解2

步骤2

备辅料:洋葱、青红辣椒、彩椒、葱、姜蒜
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解3

步骤3

洋葱、彩椒切块
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解4

步骤4

牛仔骨腌制好后，加入5g嫩肉粉和适量地瓜粉抓匀，放入油锅煎至两面熟，起锅。
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解5

步骤5

煎牛仔骨的余油中放入辣椒、葱姜蒜爆香，先下洋葱翻炒一会，再倒入彩椒继续翻炒至8成熟。
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解6

步骤6

倒入煎熟的牛仔骨一起翻炒
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解7

步骤7

炒匀后下鸡精起锅装盘，撒点白芝麻点缀。
鲜嫩多汁の黑椒牛仔骨的做法图解8

步骤8

鲜嫩入味的牛仔骨，配一碗白米饭，幸福感爆棚(･ิϖ･ิ)っ

黑椒牛仔骨的烹饪技巧

煎制牛仔骨应把握火候不可煎太熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-20

©本菜谱的做法由 lolibear2011 编写，未经授权不得转载

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