麻婆豆腐

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碧妮
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一直很喜欢这道菜，麻辣开胃，非常可口！所以自学一下，想吃的时候，就不用非要去餐馆吃，自己做健康又卫生啊！

麻婆豆腐的用料

肥瘦猪肉 豆腐
大葱 蒜头
花椒粒 辣椒粉
豆瓣酱 指天椒
酱油 鸡精

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需材料
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅里烧热油，放肉末下去翻炒
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

肉馅8成熟后，放入辣椒粉、豆瓣酱炒出红油，然后放蒜末，炒香
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量的水、酱油、鸡精炒一下
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

加入豆腐、花椒粒、指天椒圈轻轻翻炒，最后勾芡收汁，装盘后，撒上葱花即可
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

美味时刻，配着米饭，开吃，完美！

麻婆豆腐的烹饪技巧

如果赶时间，不焯豆腐也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 碧妮 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 辣 中国菜 无水印 煸

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