炸洋葱圈

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西米Fiona
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一天没下楼买菜了，家里仅剩下一些熟食，还有两个洋葱。通常，如果是炒小菜，都会用洋葱炒蛋。洋葱是好东西，能防止胆固醇堆积在动脉血管内避上，且有助于消化。生的洋葱汁还有助于醒酒。 不过我今天，做了一个不大健康的做法，油炸。但也没有关系，先满足一下口感再说，说到底，油炸食品还是要少吃为好。偶尔尝尝鲜即可。 但说真的，油炸洋葱味道真不错，可以尝试椒盐味，咖喱味。

炸洋葱圈的用料

洋葱 1个 面包糠 2量杯
鸡蛋 1个 咖喱粉（椒盐） 1茶匙
炸粉 50克 水 100克
胡椒粉 适量 盐 适量

炸洋葱圈的做法

炸洋葱圈的做法图解1

步骤1

洋葱去除表皮，横着切成一圈圈的。再剥开。
炸洋葱圈的做法图解2

步骤2

面包糠里面加入适量咖喱粉或者椒盐。看个人喜好。拌匀
炸洋葱圈的做法图解3

步骤3

打个鸡蛋，加适量盐，胡椒粉。搅散备用。
炸洋葱圈的做法图解4

步骤4

50克炸粉调入100克水，搅散。
炸洋葱圈的做法图解5

步骤5

洋葱圈裹炸粉，再在蛋液里滚一下。然后在面包糠里过一下。
炸洋葱圈的做法图解6

步骤6

放入五六成油温里炸两面金黄。小火
炸洋葱圈的做法图解7

步骤7

捞出滤油。
炸洋葱圈的做法图解8

步骤8

成品
炸洋葱圈的做法图解9

步骤9

成品

炸洋葱圈的烹饪技巧

炸的时候，记得小火。不要一直翻动。炸完一面再翻另一面。面包糠掉锅里的容易糊，记得随时捞出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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