鸡翅包饭

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糯米是我最爱的一个食材，无论怎样的做法都喜欢。和朋友上街的时候，这个吃货朋友向我介绍了这款小吃，几口下肚，就立刻被这香气四溢、劲道弹压的口感所折服。每次上街，都要特意买一串来解解馋。这次自己试着在家里做了次，原来做法并不是很难，主要是去骨比较费时间，只要有耐心，这美味的鸡翅包饭，就可以想吃就吃哦。

鸡翅包饭的用料

鸡翅 6个	糯米一碗
葱花适量	生抽两勺
盐适量

鸡翅包饭的做法

步骤1

用锋利的刀子小心地将鸡翅膀里的骨头去掉，表皮不要割破了

步骤2

将所有处理好的鸡翅膀用蚝油调匀，放入冰箱腌制过夜

步骤3

糯米淘洗干净后用水泡一晚上

步骤4

将泡发的糯米放入筛子里沥干水

步骤5

然后放入高压锅，隔水蒸熟

步骤6

趁热，将糯米饭加上酱油和葱花炒均匀

步骤7

将炒好的糯米饭塞入去掉骨头的鸡翅膀里，逐个全部做好

步骤8

将做好的鸡翅放入空气炸锅，220度，炸10分钟后翻面，再炸8分钟，香喷喷的鸡翅包饭做好啦

鸡翅包饭的烹饪技巧

1、去骨头的时候从鸡翅膀的断口处开始往下剔，割断接口处的筋膜后沿着骨头就可以将鸡肉往下撸，骨头就可以顺利取出了。 2、糯米饭先泡发一晚上，采用隔水蒸的方法，做出来的糯米饭更干爽，炒出来劲道弹牙。 3、如果没有空气炸锅，用烤箱同样也可以做好，只不过用烤箱做的话，时间稍微要长一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

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