香菇闷鸡翅

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香菇闷鸡翅的用料

鸡翅 500g 香菇
木耳 青椒
胡萝卜 生抽
老抽 白糖
葱姜、蒜、大料 料酒
小香葱

香菇闷鸡翅的做法

香菇闷鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，用冷水焯过，去掉浮沫，备用。
香菇闷鸡翅的做法图解2

步骤2

香菇洗净开十字刀，胡萝卜切片或块，青椒手掰开，木耳泡发，备用。
香菇闷鸡翅的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、大料，备用
香菇闷鸡翅的做法图解4

步骤4

起油锅，佐料爆香，下鸡翅翻炒，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、少许盐，翻炒，加入适量水开锅后转小火炖8分钟，依次下胡萝卜、香菇、木耳，翻炒数分钟后放入青椒，大火收汁，块出锅前放入香葱，点入香油起锅。

香菇闷鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

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分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 中国菜

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