这样做苹果不“生锈”

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小米554
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苹果作为一种常见水果，在水果拼盘里却很少见，因为它一旦切开后容易氧化变色，乍一看觉得很不新鲜的样子，也没有想吃它的感觉了。 其实只要在削皮或者切开苹果之前，用淡盐水浸泡苹果，削皮后，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡，能保存更长的时间，且没有咸味。 现在带宝宝出去玩，我都用这个方法把苹果切好带着，不担心苹果会氧化“生锈”了。

处理苹果的用料

苹果 1个 盐 3克
水 适量

处理苹果的做法

这样做苹果不“生锈”#小妙招擂台#的做法图解1

步骤1

3克盐和适量清水混合成淡盐水。
这样做苹果不“生锈”#小妙招擂台#的做法图解2

步骤2

苹果洗干净后，在淡盐水里浸泡5分钟。
这样做苹果不“生锈”#小妙招擂台#的做法图解3

步骤3

取出后冲洗干净，如果是带皮吃，要用凉开水冲洗。切开摆盘即可。

处理苹果的烹饪技巧

拍成品图的时候，因为宝宝突然醒了要去哄她，最后好像隔了一个多小时才拍的，可以看见苹果切面的颜色没有变化。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 小米554 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 下午茶 无水印 拌 家常菜

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