萝卜素丸子

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小黠大痴
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这个圆的红皮萝卜我这里叫旱萝卜，可以摊咸食、炒着吃都很好吃，这次先来炸萝卜丸子。此做法可以换成其它什么萝卜都可以。

萝卜素丸子的用料

旱萝卜 1个 淀粉 1勺
面粉 2勺 五香粉 适量
鸡蛋 1颗 香葱 50克

萝卜素丸子的做法

萝卜素丸子的做法图解1

步骤1

旱萝卜就是它，没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
萝卜素丸子的做法图解2

步骤2

用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。
萝卜素丸子的做法图解3

步骤3

香葱切碎备用。
萝卜素丸子的做法图解4

步骤4

打入一颗鸡蛋
萝卜素丸子的做法图解5

步骤5

加入适量盐，香葱。
萝卜素丸子的做法图解6

步骤6

一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。
萝卜素丸子的做法图解7

步骤7

适量五香粉。
萝卜素丸子的做法图解8

步骤8

和匀即可
萝卜素丸子的做法图解9

步骤9

用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。
萝卜素丸子的做法图解10

步骤10

油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。
萝卜素丸子的做法图解11

步骤11

素素的好吃
萝卜素丸子的做法图解12

步骤12

朴实

萝卜素丸子的烹饪技巧

炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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