创意原盅南瓜蒸蛋

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我记得小的时候去上学，早餐没那么早，奶奶总是给我在米饭中加个水蒸鸡蛋，饭熟菜也熟，而且还特别有营养，非常方便，至今还非常怀念这个味道。 　　今儿分享一道南瓜蒸蛋，将蒸蛋吃出一个新高度

南瓜蒸蛋的用料

小南瓜 1个 鸡蛋 3个
水 适量 盐 适量
虾仁 适量

南瓜蒸蛋的做法

创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解1

步骤1

南瓜切掉上面一小部分做成盅盖，也可雕刻出花纹（如图所示）
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解2

步骤2

用勺子掏出南瓜子，然后将南瓜洗干净
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解3

步骤3

创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解4

步骤4

水烧开，放入南瓜大火蒸15分钟左右至稍微变软
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加入盐拌匀
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解6

步骤6

倒入南瓜中，盖上盖子继续蒸至鸡蛋液结成羹
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解7

步骤7

最好上面用保鲜膜盖上，否则会有蒸气滴落下来
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解8

步骤8

最后再加入虾仁即可再继续蒸15分
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品欣赏
创意原盅南瓜蒸蛋的做法图解10

步骤10

成品欣赏

南瓜蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-24

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 甜 午餐 晚餐 蒸

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