电饭煲版草莓酱
精品
平常大家做草莓酱都要需站在燃气灶前,守着一口锅,不停地搅拌。。。 因为草莓本身含水量大,在加热过程中会大量出水,如果不站在锅前,一会儿就能给你一片红色“汪洋”,一定要想个懒办法才行,于是,就向电饭锅“求救”了。。。 用电饭煲来做的草莓酱,用料、做法简单,虽然时间稍长了点,但成品真的挺不错的,酸甜可口,主要还不用担心糊锅! 做成草莓果酱既可以抹在吐司面包上吃,也可以放在自制的酸奶里,又解决水果堆积,又能促进食欲,两全其美! 废话少说,上菜谱! (*^__^*) 嘻嘻……
草莓酱的做法
草莓酱的烹饪技巧
1、一般果酱按一份果肉、60%--70%糖的比例制作,因为糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,千万别为了不想吃太甜就过少的使用糖,这样会缩短果酱的保质期哦。 2、柠檬汁除了增加酸味,还能增加香气,并且有杀菌的作用,所以千万别省略。 3、盛果酱的容器最好选用玻璃的,并且事先要用开水煮5-10分钟消毒,沥干水分使用,切勿使用毛巾擦拭,容易沾附细小棉毛。 4、每次吃时用干净无水的勺子,这样草莓酱能保质1-3个月左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-24
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