鲁菜|博山炸肉
博山炸肉,是鲁菜的代表作之一。 博山菜是鲁菜的一个分支,一向为人称道。民间广泛流传着“待要吃好饭,围着博山转,吃了博山饭,围着天下转”的谚语。博山菜肴鲜咸醇厚,自成一格,而博山硬炸肉也成了博山菜中有名气的一道。听说是康熙年间传承下来的。
博山炸肉的做法
博山炸肉的烹饪技巧
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创建时间:2016-03-25
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