虾皮素炒饭

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虾皮素炒饭的用料

冷饭 一碗 鸡蛋 2个
青瓜、红萝卜、洋葱 各半个 姜、葱、蒜 适量
花生油、酱油、料酒、盐 适量

虾皮素炒饭的做法

虾皮素炒饭的做法图解1

步骤1

素菜材料切丁,姜蒜切沫,鸡蛋打散

步骤2

前辈的方法:先把鸡蛋液倒进冷饭中,拌匀,待用

步骤3

下油、姜蒜沫爆锅,虾皮炝炒,加少许料酒去腥,可不加酒。青瓜、红萝卜、洋葱丁,依次加入爆炒。

步骤4

裹着蛋液的冷饭下锅快炒,加入炒好的素菜丁快速翻炒,适量的盐、酱油,翻炒均匀。最后撒上葱花,完成出锅\^O^/……

虾皮素炒饭的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-25

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    / 5 虾皮素炒饭的做法步骤

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