夏日恋曲
精品
这是用覆盆子和白巧克力加上奶酪做成的一款慕斯蛋糕,酸酸甜甜的覆盆子作为夹心,配上香草口味的白巧克力奶酪慕斯,一点都不腻,很有香草冰淇淋的感觉。进入三月底,广州已经越来越炎热了,这款蛋糕就是为着这炎热的夏季而做的,所以我给她取了一个好听的名字,叫做“夏日恋曲”,同时也表达了我对于法式西点的喜爱,喜欢她就给她一个好听的名字。
白巧克力慕斯蛋糕的做法
白巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧
1.整个组装好的蛋糕一定要放冷冻室完全冷冻变硬才能进行淋面的操作;
2、淋面的温度必须控制好,太高则挂不住,太低的话,淋面会不均匀;
3、剩余的淋面隔温水融化过滤后,装盒冷藏一周内使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-03-28
©本菜谱的做法由 妞妞和南山鱼 编写,未经授权不得转载
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