东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸

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#我对东菱烘然心动 #前两天收到了人见人爱的小菱给我寄来的烤箱@东菱电器官方微博 迫不及待的开箱之后，看见的新烤箱也很是让人满意，又做了一次自己超喜欢吃的黄油曲奇，感觉到了人生的圆满！啦啦啦啦~~~希望自己能在烘焙的路上越走越好吧~新的一年，大家一起加油！

黄油曲奇的用料

低筋面粉 200g 黄油 130g
细砂糖 35g 糖粉 65g
鸡蛋 50g

黄油曲奇的做法

东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解1

步骤1

黄油切成小块，室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大，看到黄油的颜色变浅了差不多就可以。
东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解2

步骤2

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，等到黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状就可以停下来了。
东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花袋。
东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解5

步骤5

抓住裱花袋在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。
东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸的做法图解6

步骤6

烤箱中层，190度，15分钟左右过后就能吃到自己做的美味黄油曲奇啦~~~

黄油曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

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分类： 西点 烘焙 饼干 烤 甜

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