【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼

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现代都市人节奏快，相信多数朋友的早餐都是路边摊或者早餐铺解决，其实还是有很多快手早餐可以家里准备的，既美味又营养！ 三文鱼在熏制方法上还是有较大差别的，分为冷熏与热熏。 - 冷熏是利用低温将木香慢慢推入，使得三文鱼不被熏熟，弹性依然。 - 热熏是以高温烟火把整条三文鱼熏至熟透，这是北欧的传统三文鱼烹调方法，过程十分天然，不添加其他成分，着重突出三文鱼的原汁原味。如果火候掌握得好，鱼肉会保持嫩滑，且含有浓浓的木焦香，绝对是热爱健康饮食人士的最爱。

烟熏三文鱼的用料

鸡蛋 2枚 烟熏三文鱼 100g
牛奶 2大勺

烟熏三文鱼的做法

【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡蛋2枚，牛奶2tbsp，烟熏三文鱼适量（冷熏），黄油，海盐，黑胡椒适量
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解2

步骤2

先将鸡蛋打散，加入黑胡椒以及牛奶打均匀待用；
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解3

步骤3

平底锅中火将黄油融化之后加入蛋液，用锅铲稍稍推几下待蛋液稍稍凝固以后即熄火；
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解4

步骤4

加入三文鱼，配上沙拉，香喷喷完美的早餐出炉啦！！
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解5

步骤5

【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解6

步骤6

多谢支持！希望大家喜欢！
【曼步厨房】快手早餐 - 烟熏三文鱼蛋饼的做法图解7

步骤7

烟熏三文鱼的烹饪技巧

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创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 曼步厨房 编写，未经授权不得转载

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