干豆角宽粉烧排骨

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由由和qiuqiu
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干豆角宽粉烧排骨的用料

干豆角 排骨
宽粉 葱
姜 盐
老抽 砂糖
大料 干辣椒（可无）

干豆角宽粉烧排骨的做法

步骤1

干豆角用温水泡开。排骨用冷泡去血水，洗净，擦干表面水分。

步骤2

炒锅加油，小火放糖炒至融化变成褐色后（注意不要炒糊），放入排骨翻炒，再加老抽炒至排骨均匀上色。

步骤3

加没过排骨的开水，加大料，干辣椒，葱，姜，大火烧开后，小火炖30分钟。再加干豆角一起炖20分钟，加盐调味。待汤汁见浓后加入宽粉一起炖。炖至宽粉熟软后即可盛出。

干豆角宽粉烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 由由和qiuqiu 编写，未经授权不得转载

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