宫保豆腐

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从宫保鸡丁演变而来的，色泽红润，味道鲜辣香甜，是一道简单又易做的下饭家常菜。

宫保豆腐的用料

豆腐 1块 青瓜 1条
大葱 2条 红辣椒 适量
花椒 适量 盐鸡精 半勺
糖 4勺 米醋 3勺
玉米淀粉 3勺 酱油 2勺
水 5勺 小葱姜蒜 适量

宫保豆腐的做法

宫保豆腐的做法图解1

步骤1

准备本道菜的食材
宫保豆腐的做法图解2

步骤2

做好准备工作，全部切丁切段切末备用。
宫保豆腐的做法图解3

步骤3

小火放油慢炸。
宫保豆腐的做法图解4

步骤4

炸至面泽金黄捞出。
宫保豆腐的做法图解5

步骤5

准备最后一步所用的汤汁。
宫保豆腐的做法图解6

步骤6

锅中下油，先放红辣椒跟花椒炒香后放入葱姜蒜末。
宫保豆腐的做法图解7

步骤7

下至豆腐锅中翻炒。
宫保豆腐的做法图解8

步骤8

下入黄瓜大葱翻炒。
宫保豆腐的做法图解9

步骤9

最后倒入汤汁，翻炒均匀即可出锅。

宫保豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 莫太太的私人厨房 编写，未经授权不得转载

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