四季都能做的青青团子

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小金鱼～
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本来想做艾叶青团的，但是菜场一直没有。为了解馋，一下子想到用麦青粉也可以，赶紧做了解馋。青团因为用麦青粉，所以不分季节，想做就做。

青团子的用料

糯米粉 350g 粘米粉 35g
豆沙 150g 大麦若叶（麦青粉） 3条
油 2勺

青团子的做法

四季都能做的青青团子的做法图解1

步骤1

糯米粉、粘米粉、麦青粉，拌均。加入50摄氏度左右的温水和食用油，揉匀。
四季都能做的青青团子的做法图解2

步骤2

粉团分成15份，分别包入豆沙，搓圆。要领：搓的要轻、柔、快。就可以搓出美美的无皱纹的团子了。
四季都能做的青青团子的做法图解3

步骤3

水烧开，上锅中火蒸15分钟。
四季都能做的青青团子的做法图解4

步骤4

蒸完后用保鲜膜一个个单独包一下，食起来方便，不脏手。
四季都能做的青青团子的做法图解5

步骤5

相当好吃！

青团子的烹饪技巧

粘米粉是为了让青团软糯但不粘牙，不建议省略哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 小金鱼～ 编写，未经授权不得转载

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