超级下饭贡菜牛肉酱酱酱

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有时候口里没有什么味道,也不知道吃什么好,懒懒的不想做饭,下饭贡菜牛肉酱太适合不过了。多做一些放冰箱里,煮个饭,下个面,拌着吃,那叫一个美味啊

牛肉酱的用料

牛肉 500g 新鲜辣椒 300g
贡菜干 120g 黄豆酱 2勺
大蒜 100g 50g
花生 些许 芝麻 些许

牛肉酱的做法

超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解1

步骤1

辣椒切碎,姜,蒜切碎末备用。
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解2

步骤2

牛肉切片,用盐,酱油,料酒腌制,大概10到20分钟。
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解3

步骤3

贡菜干,需要泡水变软,切成1厘米左右的小段。
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解4

步骤4

国内倒入500g左右的油,烧到8成热,放入盐渍的牛肉,开始炸,炸至牛肉水分蒸发,表面微微变黑。放入准备好的所有配件,加入2勺豆瓣酱。
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解5

步骤5

关小火,慢慢的等辣椒变色,待辣椒变成透明……这个过程需要的时候比较长,需要不停的翻炒。
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解6

步骤6

加入泡发的贡菜干,继续翻炒
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解7

步骤7

最后放入花生碎,芝麻。可以关火出锅咯
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱的做法图解8

步骤8

待冷却之后可以装瓶,放冰箱冷藏可保持30天,常温10~20天都可以哦。

牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-01

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