酸奶慕斯

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今天给你带来一款好吃又超有爱的酸奶慕斯

酸奶慕斯的用料

酸奶 100克 淡奶油 100克
鱼胶粉 12克 奥利奥饼干碎 60克
细砂糖 40克 柠檬汁 2克
凉水 48克 黄油 45克

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

再次的确认一下配料：酸奶 100克，细砂糖 40克，淡奶油 100克，柠檬汁 2克，鱼胶粉 12克，凉水 48克，奥利奥饼干碎 60克，黄油 45克。
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

开始啦！！！ 慕斯圈包层锡纸固定好
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

淡奶油打发
酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

再加入柠檬汁拌均匀
酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

怎么样还不错吧！！！

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 爱家焙_用爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 朋友聚餐 蛋糕

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