菠萝虾仁炒饭

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菠萝虾仁炒饭的用料

菠萝 半个 虾仁 少许
鸡蛋 2个 胡萝卜 半根
青豆 少许 腊肠（我用的广式珍珠肠） 2根
黄瓜 半根 料酒 少许
胡椒粉 少许 姜 3片
葱 少许 盐 少许
味极鲜 少许

菠萝虾仁炒饭的做法

菠萝虾仁炒饭的做法图解1

步骤1

准备好要用的食材和调味料
菠萝虾仁炒饭的做法图解2

步骤2

把鸡蛋打散；胡萝卜、黄瓜，腊肠，虾仁切丁备用。虾仁丁放少许胡椒粉和料酒腌下去除腥味。
菠萝虾仁炒饭的做法图解3

步骤3

菠萝对半切开，用小刀划出菱形块。
菠萝虾仁炒饭的做法图解4

步骤4

用小刀把菠萝肉掏出，备用。留下掏空的菠萝皮，最后当容器盛饭用。
菠萝虾仁炒饭的做法图解5

步骤5

事先打散的鸡蛋放锅中炒散，盛出备用。
菠萝虾仁炒饭的做法图解6

步骤6

锅中倒少许油，小火煸香葱和姜片（葱和姜片切大点，方便挑出）。炒出香味，把姜片和葱挑出，只留底油。
菠萝虾仁炒饭的做法图解7

步骤7

1.倒入腊肠，炒出油脂。一次放入虾仁丁，胡萝卜丁，青豆，黄瓜丁，翻炒加少许味极鲜和盐调味。盛出备用。 2.接下来炒米饭，炒到米粒一粒一粒，加入之前炒好的鸡蛋继续翻炒加少许盐调味。 3.加入之前炒好的蔬菜丁，翻炒均匀，出锅前加入菠萝块，快速翻炒一下就可以关火出锅了。
菠萝虾仁炒饭的做法图解8

步骤8

将炒好的菠萝饭盛在刚才掏空的菠萝皮里。里面还有菠萝酸甜的果汁，渗透到鲜香的炒好里。吃到嘴巴里层次感丰富，味道棒棒哒:）

菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 ╰微_笑﹏帶過.O 编写，未经授权不得转载

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