家常美味烧茄子

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lucy000080

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2008-05-01
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

西红柿1-2个

辅料

 
大葱2-3根 少许
适量 20克
适量 5克
适量
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

家常美味烧茄子的做法步骤

1. 茄子、西红柿、切成滚刀块。葱姜切末,蒜拍碎;白糖.盐、淀粉用水调匀。

2. 炒锅放油(比一般炒菜的油量稍微多点)热油后。放入茄子用文火不停翻抄,直到茄子看起来发黄,变软的时候,再放入西红柿慢慢翻抄;放入调配好的调料收汤,不要太稠。

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