【微体】黄金脆片 奶香片

【微体】黄金脆片 奶香片

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这款奶香片做法比较偏法式，吃起来非常香甜。一个法棍能做出很多来，烤上一盘大人小孩都爱吃。

【微体】黄金脆片 奶香片的用料

法棍 半根 淡奶油 150克
糖 100克 黄油 150克
蛋清 60克（3个） 炼乳 30克

【微体】黄金脆片 奶香片的做法

【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解2

步骤2

在碗中加入糖和淡奶油，隔水加热，搅拌几下。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解3

步骤3

等温度高一点时，加入黄油一起融化，将它们搅拌均匀。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解4

步骤4

微微放凉后加入炼乳。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解5

步骤5

分次加入蛋清。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解6

步骤6

搅拌均匀（整碗如果用不完可以放冰箱，第二天拿出来稍稍加热，又可以使用。）
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解7

步骤7

拿出一根法棍，将它切成1cm左右的片状，斜着切它的面积会大一点。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解8

步骤8

泡在蛋液里，让它吸饱汁水。再用手挤一下，挤掉一些多余的汁水，可以避免浪费。让它两面涂抹均匀，烤出来才会好看。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解9

步骤9

无需预热，直接将奶香片放进烤箱中烤。上火180℃ 先烤15分钟，之后要拿出来翻个面，让它两面都受热均匀。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解10

步骤10

翻过面后，170℃火再烤7分钟。不想翻面的话，也可以直接上下火180℃烤15分钟。
【微体】黄金脆片 奶香片的做法图解11

步骤11

散发着浓浓奶香的奶香片就做好啦，还可以在上面撒上芝麻，吃起来更香。

【微体】黄金脆片 奶香片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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