那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。

精品
15.3万 浏览 677 收藏
收藏
小羽私厨
小羽私厨 小羽私厨
＋ 关注

小羽私厨系列菜谱视频《我是家常大明星》之《木须肉》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

木须肉的用料

猪里脊 150克 黄瓜 1根
鸡蛋 2个 木耳 10朵
干黄花菜 1小把 生抽 30克
料酒 30克 醋 15克
香油 适量 盐 适量
姜 适量 蒜 适量

木须肉的做法

那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解1

步骤1

▲做这道菜最好选小里脊，就是这种一条的，切成薄片。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解2

步骤2

▲切好的肉片放入碗里，倒1大勺的料酒、1小勺的盐和2大勺的水淀粉，用手抓匀，腌上10分钟左右。这样一会儿炒的时候，肉片会很嫩。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解3

步骤3

▲黄瓜切片备用。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解4

步骤4

▲木耳和黄花菜提前用水发好，然后放入开水锅中汆烫3、5分钟，八成熟左右就可以捞出来了。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解5

步骤5

▲炒锅烧热，倒油，油要多一点，等看到油冒烟了，倒入打撒的鸡蛋液，然后用筷子迅速搅散，等看到蛋液凝固了，就马上盛出来。这样炒的鸡蛋柔软蓬松，口感特别好。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解6

步骤6

▲锅里再倒点油，放入蒜片和姜片炒出香味。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解7

步骤7

▲然后放入肉片翻炒至变色，再倒入1大勺的料酒翻炒一下。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解8

步骤8

▲放入之前焯好的木耳、黄花、黄瓜炒匀。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解9

步骤9

▲倒入1大勺的生抽、1大勺的醋，再倒入之前炒好的鸡蛋。
那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法图解10

步骤10

▲根据自己的口味加点盐翻出均匀，出锅前撒点香油就可以好啦。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

木须肉的其他做法更多

木须肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

木须肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 那碗寻常的木须肉，是不同寻常的家的味道。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活